Pain de mie

Le pain de mie est un type de pain sucré qui se définit par son absence de croûte croustillante et le caractère mœlleux de sa mie, qui apparaît particulièrement blanche.



Catégories :

Pain

Pain de mie pré-tranché.
Une même tranche de pain de mie avant et après son passage au grille-pain.

Le pain de mie est un type de pain sucré qui se définit par son absence de croûte croustillante et le caractère mœlleux de sa mie, qui apparaît particulièrement blanche.

À partir de la fin du XXe siècle, il est fréquemment vendu prédécoupé dans un conditionnement en plastique transparent.

Utilisation

Le pain de mie est le support essentiel pour la préparation du club sandwich, réalisé avec l'équivalent d'une tranche coupée en deux.

Quand il est passé au grille-pain, il se transforme en une rôtie plus rigide.

Le pain de mie accompagne le foie gras servi froid.

Diététique

Recherche sur Google Images :



"Pain de mie repose poignet"

L'image ci-contre est extraite du site www.gamesandgeeks.com

Il est possible que cette image soit réduite par rapport à l'originale. Elle est peut-être protégée par des droits d'auteur.

Voir l'image en taille réelle (610 x 315 - 20 ko - jpg)

Refaire la recherche sur Google Images

Recherche sur Amazone (livres) :



Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/Pain_de_mie.
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 05/07/2009.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.
Accueil Recherche Aller au contenuDébut page
ContactContact ImprimerImprimer liens d'évitement et raccourcis clavierAccessibilité
Aller au menu