Phosphate de calcium
Le phosphate de calcium est un solide blanchâtre, et c'est le composé essentiel de l'os. On trouve aussi du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme.
Catégories :
Composé du calcium - Composé du phosphore - Phosphate - Agent de levuration - Pain - Régulateur alimentaire de pH
Recherche sur Google Images :
Source image : www.vulgaris-medical.com Cette image est un résultat de recherche de Google Image. Elle est peut-être réduite par rapport à l'originale et/ou protégée par des droits d'auteur. |
Page(s) en rapport avec ce sujet :
- calcium phosphate n. A colorless deliquescent powder, Ca (H 2 PO 4) 2, used in baking... Calcium phosphate is also a raising agent, with E number E341.... (source : answers)
- ... Calcium phosphate is the name given to a family of minerals containing... Calcium phosphate is also a raising agent, with E number E341.... (source : en.wikipedia)
- ; Calcium hydrogen phosphate, E341 (ii) : CaHPO4; Tricalcium phosphate. Tricalcium phosphate. Tricalcium phosphate is a Compound with... (source : absoluteastronomy)
| Phosphate de calcium | |
|---|---|
 |
|
| Général | |
| Nom IUPAC | Phosphate de calcium |
| Synonymes | E341 (iii) Phosphate tricalcique |
| N° CAS | |
| FEMA | |
| Apparence | poudre blanche amorphe |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | Ca3 (PO4) 2 |
| Masse molaire | 310, 177 g∙mol-1 Ca 38, 76%, O 41, 27%, P 19, 97%, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 1 670 °C |
| Solubilité | 1, 2.10-3g/L eau à 20 °C sol dans HCl ou HNO3 dilués insol dans éthanol insol dans acide acétique |
| Masse volumique | 3, 14g/cm³ |
|
|
|
Le phosphate de calcium est un solide blanchâtre, et c'est le composé essentiel de l'os. On trouve aussi du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme.
Sa formule est Ca3 (PO4) 2.
L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline.
Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, à cause de sa tolérance par l'organisme.
Contenu dans l'apatite, la whitlockite, la cendre d'os. La forme commerciale contient 96% de Ca3 (PO4) 2, et de la chaux (CaO).
Le phosphate de calcium est utilisé pour la fabrication d'engrais.
Le phosphate de calcium est un additif alimentaire autorisé en Europe (E341 (iii) ) [1] comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique (laits à base de soja).
Il existe deux autres phosphate de calcium :
Notes et références
- ↑ Noms de catégorie et dispositif mondial de numérotation des additifs alimentaires - Codex Alimentarius
Recherche sur Amazone (livres) : |
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 05/07/2009.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.
Accueil
Recherche
Début page
Contact
Imprimer
Accessibilité