Phosphate de calcium

Le phosphate de calcium est un solide blanchâtre, et c'est le composé essentiel de l'os. On trouve aussi du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme.



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Page(s) en rapport avec ce sujet :

  • calcium phosphate n. A colorless deliquescent powder, Ca (H 2 PO 4) 2, used in baking... Calcium phosphate is also a raising agent, with E number E341.... (source : answers)
  • ... Calcium phosphate is the name given to a family of minerals containing... Calcium phosphate is also a raising agent, with E number E341.... (source : en.wikipedia)
  • ; Calcium hydrogen phosphate, E341 (ii)  : CaHPO4; Tricalcium phosphate. Tricalcium phosphate. Tricalcium phosphate is a Compound with... (source : absoluteastronomy)
Phosphate de calcium
Phosphate de calcium
Général
Nom IUPAC Phosphate de calcium
Synonymes E341 (iii)
Phosphate tricalcique
N° CAS 7758-87-4
FEMA 3081
Apparence poudre blanche amorphe
Propriétés chimiques
Formule brute Ca3O8P2Ca3 (PO4) 2
Masse molaire 310, 177 gmol-1
Ca 38, 76%, O 41, 27%, P 19, 97%,
Propriétés physiques
T° fusion 1 670 °C
Solubilité 1, 2.10-3g/L eau à 20 °C
sol dans HCl ou HNO3 dilués
insol dans éthanol
insol dans acide acétique
Masse volumique 3, 14g/cm³
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le phosphate de calcium est un solide blanchâtre, et c'est le composé essentiel de l'os. On trouve aussi du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme.

Sa formule est Ca3 (PO4) 2.

L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline.

Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, à cause de sa tolérance par l'organisme.

Contenu dans l'apatite, la whitlockite, la cendre d'os. La forme commerciale contient 96% de Ca3 (PO4) 2, et de la chaux (CaO).

Le phosphate de calcium est utilisé pour la fabrication d'engrais.

Le phosphate de calcium est un additif alimentaire autorisé en Europe (E341 (iii) ) [1] comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique (laits à base de soja).

Il existe deux autres phosphate de calcium :


Notes et références

  1. Noms de catégorie et dispositif mondial de numérotation des additifs alimentaires - Codex Alimentarius

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